多肉植物植物范围非常广，形式也很多，由常见的芦荟、玉树、胧月，到较少见的观音莲，特色是叶子、茎都很粗厚，会储蓄水分，可以很久不用浇水，与仙人掌的性质很像。
1、莲花掌多肉
它们是属于景天科的多肉，原产地在西班牙及西非一带，莲花掌这名来源是因为叶片像玫瑰一样，圆型排列很美丽。真正的花反而很小，不出色。而最近经常见到深红色，甚至近黑色的紫色，很像玫瑰。最受欢迎也是这一种，因此被叫做黑法师。因为是热带植物，在北方多数是盆栽。
很适合地中海一样的地方，因此无须过份干旱。不过也要预防盆土过份潮湿，要等盆土表面干了才能再浇水。因为根部细小，无须太大的盆。
2、芦荟：
芦荟是大家都熟悉的植物。原产地在非洲及地中海一带。外形与龙舌兰很像，但没有那么硬，刺也没那么尖锐。芦荟对于中医及北美原住民都很有用。家中种一盆芦荟，非常有用。无论是被虫咬，或是皮肤痕痒、日灼、割伤，或是因热的脚肿，涂上芦荟叶子的汁，都有即时效果。
虽然芦荟的叶子可以吃，但并不是所有种类都可以吃。最好是购买时先问过。
芦荟很好种，最好用瓦盆，偏沙质的盆栽土。土面下一厘米了才再浇水，以避免烂根。冬天时更要减到土下3厘米干了再浇水。很多人种芦荟失败，是因为过于频繁浇水。芦荟需要光照，向东，西的窗口都适宜。如是向南窗口，最好有3厘米距离。
芦荟很会繁殖，如果你见到植物过份逼迫，就是该分株及换盆的时候。一株可以分成两盆再植。有时见到子株生出，也可以割开另植。但记得要用尽可能小尺寸的盆，以免太多土壤，容易积水及烂根。
3、蟹爪兰
蟹爪兰也叫圣诞仙人掌，经常在圣诞节时期开花。叫仙人掌原因是叶子是厚厚的肉质叶，可以聚水，因此不需要太多水。
蟹爪兰很好种，如果种不成功，极大多数原因是浇水过于频繁，导致土壤总是湿的，最易烂根。
蟹爪兰需要放在室内多光的位置。如果光不够，花朵数目会减少。最重要就是盆的排水好，因此盆的排水孔要够大，而土壤中最好加约三分之一的沙土。或是用仙人掌的植土，配合一般植土混合使用。蟹爪兰的根很细小，因此不要选太大的盆，也不需经常换盆。最好是用瓦盆，因为透气。
花谢后可以稍为修剪一次，目的在于鼓励新枝的生长。随便将几根较长的枝剪去少许，修剪部份明年就会生出两个枝，也就是开花部位会增加。
4、玉树
玉树原产地在南非，叶子椭圆形，像一颗颗玉石。玉树喜欢较肥沃的土壤，所以可以在仙人掌植料中添加一些堆肥土。不过玉树和其他多肉植物一样，不可以多浇水，一定要等土面感觉是干的时候，才浇下一次水。冬天时注意不要距暖气口太近，夏天时也不要靠近冷气口。
玉树需要光照叶子才会亮丽，而且会开白色小花。春夏时可以施平均肥。玉树的繁殖非常容易，只要一片叶子，或是一枝短枝，插入盆土中，保持土的潮湿，温度保持17度以上，很快就会生根。
多肉植物非常好繁殖，玉树的繁殖可以用叶子，可以用茎，或只用几片叶子，种入小盆中，保持潮湿及高温，不久就生根成株。
